未來重要聚餐又有新餐廳可以選擇了！近期全新開幕，位於台北市中山區的「LOPFAIT Grill」，是知名餐廳「LOPFAIT樂斐法式餐廳」的副品牌，將Fine Dining（精緻餐飲）與Steakhouse（牛排館）的精髓完美結合。走進這間餐廳，將感受到與眾不同的頂級牛排饗宴，快來跟著小編開箱，看看這家餐廳有什麼不能錯過的美味餐點吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
多人分享、個人餐通通有
「LOPFAIT Grill」首發菜單主餐分為適合多人分享的「義大利佛羅倫斯丁骨牛排系列」、極致尊貴的「24K黃金牛排系列」，和適合個人品味獨享的「義主廚精選系列」，皆會另外搭配開胃小品、前菜、湯與甜點等，午餐套餐５道料理（2,780元起）、晚餐套餐８道料理（3,280元起）。
▲「LOPFAIT Grill」是獨立一層，出電梯即可看到金碧輝煌的店裝，網美們必打卡！（許瑋芯 攝）
▲晚間套餐共有８道料理（3,280元起），另附佐餐麵包、茶點飲品。（圖片來源：LOPFAIT Grill）
▲午間套餐「美國乾式熟成28天肋眼8oz」3180元。（圖片來源：LOPFAIT Grill）
開胃菜：融合東西方食材
LOPFAIT Grill的開胃菜與前菜，展現了主廚融合東西方食材的功力，像是僅晚間套餐供應，以帕馬火腿、大甲芋頭、自製鹹蛋黃等入菜的開胃小點，或是靈感來自佛羅倫斯牛肚包的「佛羅倫斯燉金錢肚／青醬／法國麵包」，將酥脆麵包、青醬、燉牛肚、甜椒與帕瑪森起司放入球形容器煙染燻香，上菜的過程充滿儀式感，令人驚豔不已。
▲「佛羅倫斯燉金錢肚／青醬／法國麵包」擷取佛羅倫斯牛肚包元素以西班牙前菜tapas形式呈現。（許瑋芯 攝）
▲僅晚間套餐供應的「義大利烤餅／燉肉醬／酸奶」，金黃酥脆的烤餅搭配香氣十足的燉肉醬，吃起來相當開胃。（許瑋芯 攝）
▲湯品「醋漬昆布／甜豆濃湯」，以大量甜豆仁製作，彷彿１杯醒胃的綠色Espresso。（許瑋芯 攝）
溫前菜：柔嫩鮑魚＋彈牙珍珠麵
此外，溫前菜還有一道「溏心鮑魚／茴香根／西班牙臘腸珍珠麵」，是以海鮮高湯煮過再與西班牙臘腸拌炒，搭配鑲著雞肉慕斯的溏心鮑魚燉煮，鮑魚柔嫩鮮美、珍珠麵彈牙鹹香，也別有一番風味。
▲「溏心鮑魚／茴香根／西班牙臘腸珍珠麵」，珍珠麵鹹香彈牙，搭配鮮美溏心鮑魚和爽口茴香根。（許瑋芯 攝）
主餐：超浮誇「24K黃金牛排」
來到主餐，LOPFAIT Grill最引以為傲的，莫過於宛如披上黃金甲、金縷衣的「24K黃金牛排系列」。主廚Josh鄭裕錞特別選用「澳洲純血和牛」，再以金箔覆蓋牛排表面，打造視覺與味覺的雙重享受。40盎司的「澳洲Blackmore純血和牛帶骨肋眼牛排」，足足用掉20張金箔，每一口都能品嘗到油花豐勻、肉質甘香的極致美味，卻絲毫不會有油膩感。
▲「24K黃金牛排系列」為血統純正的日本種和牛，每月產量僅55頭，豪氣的足足用掉20張金箔。（許瑋芯 攝）
主餐：外酥內嫩丁骨牛排
除了奢華的黃金牛排，「佛羅倫斯丁骨牛排系列」也是餐廳的招牌之一。主廚嚴選「澳洲A LEGACY熟齡母和牛」「澳洲穀飼和牛」與「美國FLANNERY乾式熟成28天」３種頂級牛肉，以備長炭高溫封住表面，再以較低溫度慢烤40分鐘，讓牛排外酥內嫩，肉汁鮮美。
▲「澳洲ＡLEGACY熟齡母和牛丁骨牛排」集菲力柔嫩與紐約克的多汁嚼感於一身。（許瑋芯 攝）
▲「澳洲榖飼和牛」上爐炙烤前先以義大利紅酒醃製12小時再風乾24小時，肉質表面產生焦糖化的脆殼，入口呈現淡淡酒香。（許瑋芯 攝）
▲如果是個人獨享，推薦「美國FLANNERY乾式熟成28天肋眼8oz」，午間套餐５道3,180元、晚間套餐８道3,680元。（許瑋芯 攝）
甜點：道地義式提拉米蘇
甜點則是道地的義式「提拉米蘇」。服務人員會在桌邊現做組裝，讓客人可以自選配料如莓果、堅果、可可粉等，打造專屬自己的完美甜點。濕潤的蛋糕體、醇厚的馬斯卡彭起司，再搭配咖啡酒的香氣，絕對能讓你感受到最道地的義大利風情。
▲「提拉米蘇」以甜點車、桌邊服務的形式登場，提拉米蘇從模型中現場挖取、現場裝飾，依顧客喜好加入莓果、堅果、可可粉等配料。（許瑋芯 攝）
▲「綜合野莓義式冰淇淋」滋味酸甜，吃起來相當清爽。（許瑋芯 攝）
以「Fine Steakhouse」自許的LOPFAIT Grill，無論是用料或是烹調手法，都展現了超越一般牛排館的高度。午間套餐提供５道式2,780元+10%起，晚間套餐則有８道式3,280元+10%的選擇，想品嘗頂級牛排的老饕而言，特殊節日或是聚餐都不能錯過！
▲店內空間典雅舒適，非常適合情侶在特殊節日聚餐約會。（許瑋芯 攝）
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