我國傳統吃狗肉的省份,有你的家鄉嗎?其實還是很多的,只是也不少都沒標出來,南方省份大抵都如此。比如說四川、重慶、浙江、福建、安徽、湖北、台灣、海南,基本上也會吃的,只是不標出來而已。不過令人意想不到的是,東北吉林也在名單之中,這裡的延邊狗肉還是挺出名。
狗肉其實是我國一道比較傳統的美食,所以有很多關於狗肉的美食。什麼白切狗、狗肉乾鍋,在很多地方都比較盛行。其中最有名的,當屬廣西玉林狗肉節。玉林夏至狗肉節以干鍋狗肉為主,配上荔枝酒,是玉林的一大特色。
狗肉性溫,經常食用可以強身健體、驅寒去濕,在冬季食用比較適宜。
不過我國卻是狗肉卻是南方為主,大家認為是什麼原因呢?大概率是北方羊肉比較多,羊肉的屬性和狗肉一樣,而且食用價值更高。
南方人之所以食用狗肉比較盛行,大概率是因為南方的羊比較少,因此就以狗肉代替。而狗肉在北方比不了羊肉,也替代不了羊肉,所以就比較少。
關於傳統食用狗肉的習俗,大家覺得為什麼差異這麼大呢?