火鍋美味,吃不對原來這麼傷胃


火鍋美味,吃不對原來這麼傷胃的頭圖

火鍋美味,吃不對原來這麼傷胃

火鍋這種美味,原本在狗狗看來是應該只在秋冬季才火爆的。

但最近每逢路過火鍋店看到的都是人山人海。

不得不說,炎炎夏日也擋不住大家對這熱辣油湯美味的誘惑。

不過夏日吃火鍋,狗狗發現大家最喜歡的就是一種“冷熱交替”吃法。也就是剛吃完熱騰騰的火鍋,馬上來根雪糕,

嘴巴里瞬間就是冰火兩重天。

對於這種現象,狗狗發現真的是很普遍。不然各大火鍋店也不會紛紛直接在自家店門口準備一冰櫃的免費雪糕了,

但是這樣的吃法,狗狗想說,太傷身也太傷胃。

可能有些人還不以為意,如果你有心,看完今天這篇還請分享給你愛吃火鍋的朋友們!

接下來你將看到:

1.“冷熱交替”吃法是如何傷胃的?

2.火鍋的這四種吃法原來也如此傷胃!

剛提出這一問題的時候,狗狗周圍有些朋友表現的很不以為意,說是我誇大其詞。

那狗狗就先讓大家看下下面這則新聞:

不用看正文,光看個這個題目,大家應該也能感受到這種吃法的害處了吧。而且這樣的病例並非個例。

對於夏日冷熱交替吃法,或許能獲得短暫的暢爽快感,但卻很容易造成胃部不適。

首先,吃火鍋當胃被塞滿食物時,身體的血液會集中流向胃部,以加強胃部血液循環,以便更好地消化磨碎食物。

但這時如果食用冷飲,一是會刺激胃部血管收縮,減緩胃腸蠕動,減少消化液分泌;二是溫度的快速下降,還會導致消化酶的活性下降。

有些人腸胃功能強的,或許一時還沒什麼感覺,但是長期以往,很容易造成胃痙攣、胃痛等,最後甚至引發胃炎腸炎等問題。

另外,對於有心血管這類基礎性疾病的人群,驟冷驟熱的吃法對於本身調節能力就弱的血管而言,更是雪上加霜,

很有可能會誘發心絞痛、腦栓塞、心梗等。

其實應對吃火鍋這類重口味飲食之後出現的口乾舌燥,嘴巴味道重的問題,最好是來杯溫熱或者夏天常溫的白開水,

這樣不僅更加解渴,而且喝完身體會感覺更加的舒暢。

除了上述說的吃火鍋來根冰棍外,其實下面這四種情況同樣也是大家容易忽視的不健康吃法。

吃法一:肥牛肥羊肉+冰鎮啤酒

這種吃法,除了會有跟上文說的同樣問題,會導致腸胃不適外,其實還因為牛羊肉這類食物富含飽和脂肪酸,

火鍋煮牛羊肉熱著吃沒啥問題,但是如果搭配上了冰啤酒進入到胃裡,就會很容易導致其中還未消化的脂肪凝結在那裡。

而這樣的硬塊脂肪對於身體脂肪酶還有膽汁來說,可是相當為難的。

這樣的吃法,會讓本身就不太好消化的食物,變得更加困難,就算是腸胃日常還不錯的人,都很容易造成消化不良的後果。

吃法二:愛吃燙食

吃火鍋的時候,因為食物都需要自己燙煮再進行食用。

所以有時大家太餓的話,就會把剛燙煮出來的食物快速地往嘴巴里送。

而人體的消化道是由黏膜和肌肉等組織構成的,當遇到高溫食物時,其細膩嬌嫩的蛋白結構組織就會受到傷害,

這種傷害就類似於我們吃火鍋時燙一塊肉,快速發生的變性。

不過偶爾一次的高溫刺激,身體是有辦法自我修復的,

但如果是有愛吃燙食習慣以及連續長時間吃燙食的話,就會導致食道的嚴重損傷,未來還有致癌的風險。

吃法三:麻辣紅油火鍋+白酒

麻辣紅油火鍋一直是廣受大眾喜愛的,而中國人吃飯時大多喜歡來點酒,如果遇到三五個知己,那酒喝的更是得足足的。

而如果哪天你遇上了麻辣紅油配白酒的飯局,那得小心點咯。

因為辣味的飲食對於腸胃來說,本身就是一種刺激,過濃的辣味食物會造成消化道過度充血,

如果再搭配上同樣傷胃刺激的白酒,可想後果會怎樣。

吃法四:飲食搭配整體太過油膩

火鍋雖美味,但整體還是屬於重油重辣。而且在吃火鍋時,雖然大家會有葷有素的餐食搭配,但是大部分人最後都會有肉食攝入過多問題。

可能有些人說,我不會,我還是會注意蔬菜攝入的,但是狗狗想說,經過火鍋湯油的燙煮,就算是蔬菜也變成了高油食物。

而且蔬菜相比肉食,其實本身還會有一定的吸油作用,這樣一餐下來,胃裡的飽和脂肪酸可謂是滿滿的。

如果這時候隨便再來點酒,那胰腺炎的發生風險就會大大增加。

聊到這,狗狗想說,火鍋雖美味,但是飲食搭配還是要注意,

有些看似讓嘴巴很舒服的行為並不一定適合你那真正消化食物的腸胃哦。