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本文為國民健康署廣告，泛科學企劃執行 文/林宇軒 「吸菸有害健康啊！」無論你是不是癮君子，大概都聽過不少次。 多數人都知道抽菸有害身體健康，癮君子們更是聽到耳朵長繭，都還是戒不掉。戒菸這麼困難，那使用一些紙菸的替代品，像是加熱式電子菸品或是電子煙，會不會比較好呢？替代品真的比較好嗎？ 請跟著我們一起看看，目前科學研究上的證據，加熱式電子煙品和電子煙，到底是壞人，還是包著糖衣的假面？ 讓人陶醉的惡魔：尼古丁 在開始討論紙菸替代品的優劣之前，要先來了解一下，為什麼會說抽菸不好，到底不好在哪裡？ 尼古丁是紙菸之所以這麼令人陶醉的主要原因，點燃以後飄起的那一縷縷白煙，充滿了讓人感受到無比放鬆的尼古丁分子。當尼古丁被吸入體內以後，透過血液循環到達神經系統，尼古丁會與神經細胞上、負責接收訊號的乙醯膽鹼受體結合，牢牢抓住受體，不容易被代謝掉。而且尼古丁和該受體還結合得特別緊，半衰期長達 2 小時，不像神經傳遞物質 ── 乙醯膽鹼 ── 很快就被清除掉，半衰期大概只有短短的 1 分鐘左右 [1]。 也就是說尼古丁的存在，會讓神經細胞覺得：「哇！我一直收到很多獎勵訊號。」進而刺激大腦分泌多巴胺，讓我們感覺放鬆、產生幸福的滋味。 只不過這樣會讓神經系統處在活躍狀態的時間太長，為了避免神經系統受不了，吸菸者的神經細胞就會產生更多的乙醯膽鹼受體，降低神經細胞的敏感度，讓神經細胞比較不那麼興奮。 反之，如果停止吸入尼古丁，神經細胞便感覺不太到原有的神經傳遞物質，就會出現戒斷症狀：注意力不集中、情緒低落、煩躁、易怒等。隨著抽菸的次數增加，這個抑制的機制會讓原本的吸菸量變得越來越無法放鬆、產生愉悅感，讓許多原本只要抽一支菸就可以撐一兩週的人，到後來每次只能撐個一、兩小時，就必須再點下一根了。 許多人以為，抽菸要抽很多次才會上癮，但尼古丁最厲害的就是，只要吸一次，大腦結構就被改變了。研究發現給予大鼠一根菸的尼古丁量，就足以讓大腦 88% 的受體與尼古丁結合 [2]。另一篇研究調查了美國七年級青少年的吸菸經驗，62% 的青少年表示他們只抽過一次，就出現了戒斷症狀 [3]，也就是說，只要一根菸，大腦就開始啟動抑制機制，帶你邁向成癮之路。 吸菸有什麼糟的？ 吸菸會造成身體的危害可不是亂說的，菸草本身就含有一些致癌物。菸草中最致癌的莫過於這三種分子：N- 亞硝基降菸鹼 (NNN) 和它的代謝產物 (NNAL)，以及 4-甲基亞硝胺 -1-3-（吡）啶基 -1-丁酮 (NNK)。這幾項都已經有許多研究指出，會導致肺癌、胰臟癌、食道癌與口腔癌的罹患率風險提高 [4]。 除此之外，在菸草燃燒的過程中，還會產生焦油。焦油的外觀看起來是黑色粘稠的液體，所以你會在一些阻止你買菸的廣告上看到黑掉的肺部，那個就是把焦油吸進肺部之後的樣子。焦油當中包含了許多的致癌物，包括許多的多環芳香烴，這些含有苯環的複雜分子，很多都會刺激氣管、支氣管和肺部，而且是致癌物質，還會增加罹患肺癌和口腔癌的風險。 舉例來說，BPDE(Benzo(a)pyrene diol epoxide，一種環芳香烴碳氫化合物)，這個分子進到細胞內之後，會附著到細胞中 p53 基因的位置，造成基因受損，最終導致肺癌。1996 年，科學家在紙菸中找到這個分子，並在《科學》期刊中發表這篇論文，這個研究說明了燃燒菸草產生的致癌物與人類癌症有直接的關聯性[5]。（延伸閱讀：菸草致癌研究風雲：科學家與菸草商的鬥智—《p53：破解癌症密碼的基因》） 那尼古丁呢？目前關於尼古丁對人體的危害證據還很分歧，部分研究結果認為看不出來尼古丁對成人有明顯的影響 [6]，然而也有一些研究持相反看法，認為長期暴露於尼古丁煙霧的安全性仍屬未知 [7]。不過，倒是不少研究認為，尼古丁對青少年的神經系統影響比成人更大，比成人更容易成癮 [8,9]，對胎兒和幼兒就更不用說了，甚至可能會影響孩童的腦部發育 [10]。然而，光是尼古丁讓人們成癮的特性，就已經會大大地提高暴露於前述幾種致癌物的風險，完全不能說菸草中的尼古丁無害。 用加熱式菸品就可以了？ 既然燃燒會產生致癌的焦油，而吸菸只是需要尼古丁帶來的愉悅感，那麼不把菸草點燃總行了吧？國外有一些加熱式菸品，是將菸草柱插入加熱用的金屬片中，並以電池充電來加熱菸草柱，當溫度夠高的時候，菸草中的「有感」成分能被蒸出來吸食。 加熱式菸品少了燃燒這個步驟，因此其中的致癌物質 ── 焦油 ── […]