端午節到來，許多人吃粽子應景。不論是南部粽或北部粽，除了粽子本身的美味，搭配適合的醬料更能為粽子增添不同風味。先前就有女網友在社群平台上發起「粽子沾醬大調查」，分享自己測試13種不同醬料搭配粽子的心得，引發熱烈討論，掀起一波「粽子究竟該配什麼醬」的話題。下載食尚APP，天天免費抽大獎！
吃粽子沾什麼醬
「你們吃肉粽都沾什麼醬？」一名女網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」發文表示，當她和老公各自拿出東泉和愛之味甜辣醬準備配粽子時，突然想進行１場「粽子配醬大實驗」，因此她找出家中所有調味醬進行測試，包含S&B辣油、萬家香海山醬、鵝油麻辣醬、金蘭甜辣醬、TABASCO紅椒汁、愛之味甜辣醬、愛之味漢方麻辣醬、東泉辣椒醬、老干媽風味雞油辣椒、大同人級蔭油膏、AROY-D泰式燒雞沾醬、火辣雞肉風味辣醬、是拉差香甜辣椒醬。
肉粽沾醬實測結果
經過測試，原PO發現液態醬料較適合搭配肉粽，也因為肉粽本身味道濃郁，她建議搭配酸、甜、微辣或清爽口味的醬料，能達到提味效果。她也列出自己覺得適合的沾醬前５名，分別是萬家香海山醬、愛之味甜辣醬、東泉辣椒醬 、金蘭甜辣醬、AROY-D泰式燒雞沾醬。
網友推薦各種粽子沾醬
文章曝光後，網友留言推薦自己最愛的沾醬，「清醬油＋花生粉！一定要加花生粉」「北港花生辣醬、源美辣椒醬」「比較意外原來這麼多人吃粽子要沾醬，粽子的味道不是已經很重了嗎？我從來沒有沾過醬」「其實番茄醬才是王道，相信我」「基隆丸進辣椒醬」「粽子一律推龍宏花生辣醬」「我都加東泉辣椒醬」。
愛之味甜辣醬深受民眾愛戴
其中愛之味甜辣醬獲得最多推薦，網友紛紛留言，「投愛之味甜辣醬，吃的是回憶」「雖然東泉很好吃，但真的愛之味比較對味」「個人覺得還是愛之味甜辣醬比較適合粽子」「愛之味甜辣醬首選，平常蘿蔔糕也沾」「唯一首選愛之味甜辣醬」。
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額外推薦醬料：扒扒飯、劉姥姥
《食尚玩家》小編額外推薦２款醬料，分別是「甜食」以及「劉姥姥」，「扒扒飯」以雙椒醬為招牌，另有泰椒醬、干貝醬等創新口味，每瓶都經過黃金比例調配；「劉姥姥」則以９道工序製作的四川花椒油、花椒鹽粉聞名，堪稱「調味料界LV」，適用於拌麵、水餃、滷味、粽子等中西料理。
▲許多人吃粽子時會沾醬，各醬料也各有擁護者。（示意圖，圖片來源：shutterstock達志影像）
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