酸菜魚迷衝一波！「姥姥酸菜魚」憑藉30年祖傳祕方醃製酸菜與滑嫩烏鱧魚片，打造出酸、麻、鮮、香兼備的經典酸菜魚風味，吃過一次就上癮。目前於台北、新竹、台中皆有分店，是酸辣控口袋名單之一。8/6～8/26，更攜手《食尚玩家》祭出獨家限量優惠，凡至門市點購「飽鍋單人獨享餐」，即可免費獲得超人氣「椒麻小酥肉」（市價158元），酸菜魚配小酥肉，美味加倍，趕緊手刀搶起來！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
姥姥酸菜魚｜30年獨家祕製配方
酸菜魚愛好者有福了！超人氣「姥姥酸菜魚」以傳承30年的祕製酸菜聞名，目前於台北、新竹、台中皆有分店。招牌酸菜魚以細嫩鮮滑的烏鱧魚片，搭配酸、麻、鮮、香兼具的湯頭，打造讓人一吃難忘的道地酸菜魚風味。無論是酸辣控還是不吃辣的朋友，都能在這裡找到屬於自己的那碗酸爽記憶！
▲「姥姥酸菜魚」以傳承30年的祕製酸菜聞名，目前於台北、新竹皆有分店。（張庭瑄 攝）
食尚玩家優惠｜免費送椒麻小酥肉
想吃的朋友先筆記起來！「姥姥酸菜魚」與《食尚玩家》合作獨家優惠，於8/6～8/26期間，推出「飽鍋單人獨享餐送椒麻小酥肉」的活動，提供1000張優惠券。《食尚玩家》會員只要於「姥姥酸菜魚」全台門市，點飽鍋單人獨享餐，即享「免費椒麻小酥肉」１份（價值158元），兌換期限到9/5，每人每帳號限兌換１組。【名額有限，依門市兌換順序計算】
▲只要於「姥姥酸菜魚」全台門市，點飽鍋單人獨享餐，即享「免費椒麻小酥肉」１份。（張庭瑄 攝）
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姥姥酸菜魚必吃１｜招牌酸菜魚滑嫩可口
「姥姥酸菜魚」堅持選用肉質彈嫩、少刺多膠質的烏鱧魚，與每日手工醃製的酸菜一同烹煮。湯頭以魚骨、魚皮、雞骨長時間燉煮，再加入爆香蒜頭與芝麻提升層次，最後撒上辣椒乾、蔥花與香菜提香，並搭配畫龍點睛的泡椒，香氣四溢，酸辣過癮。
▲酸菜以最天然的方式發酵而成，還會吃到大白菜回甘的鮮甜滋味。（張庭瑄 攝）
▲獨創白湯酸菜魚以白湯濃郁鹹香配上清脆回甘的酸菜及鮮嫩魚片。（張庭瑄 攝）
▲自助吧有可自行添加陳皮、洛神和話梅的茶飲。（張庭瑄 攝）
姥姥酸菜魚必吃２｜金黃酥脆椒麻小酥肉
除了酸菜魚，「姥姥酸菜魚」也推出一系列家常川菜，每道都藏有驚喜。小編推薦「椒麻小酥肉」（198元），採用獨家祕方醃製的豬後腿肉，口感酥脆有層次，搭配姥姥招牌椒麻粉，酥香中帶有迷人麻勁。此外，還有將整尾鮮蝦包進米紙中酥炸的「神仙米紙蝦」（228元）、大火熱鍋爆炒的「干爆白花椰」（168元），以及金黃焦脆、鹹甜交錯的「姥姥秘雞翅」（188元）。
▲小編推薦「椒麻小酥肉」（198元），採用獨家祕方醃製的豬後腿肉，口感酥脆有層次。（圖片來源：姥姥酸菜魚）
姥姥酸菜魚必吃３｜超唰嘴椒香皮蛋麵
「椒香皮蛋麵」以Q彈細麵搭配花椒皮蛋醬，一入口就感受到麻香辛辣的刺激，是最受歡迎的配菜之一。想一次吃遍多種川味小菜，推薦點「招牌姥九菜」，集結９道風味前菜，如桂花蜜蘆薈、椒麻鳥蛋、爽拍黃瓜等，色香味俱全，層層堆疊的酸甜麻辣令人回味再三。
▲姥姥酸菜魚另外也推出了多道新菜色，帶勁的口感讓人欲罷不能。（張庭瑄 攝）
▲想一次吃遍多種川味小菜，推薦點「招牌姥九菜」，集結９道風味前菜。（圖片來源：姥姥酸菜魚）
姥姥酸菜魚菜單看這裡
▲姥姥酸菜魚最新菜單、價位一次看。（圖片來源：姥姥酸菜魚）
姥姥酸菜魚營業資訊、優惠看這裡
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