抹茶甜點吃到飽快衝呀!欣葉旗下人氣和食Buffet品牌「NAGOMI和食饗宴」於即日起~5/31起,攜手知名抹茶甜點品牌「一〇八抹茶茶廊」,帶來10款精緻抹茶甜點與3款特調飲品無限量供應。除此之外,品牌春季新菜也同步呈現15道春日限定的料理。除了新品以外,「NAGOMI和食饗宴」以食材新鮮、種類多樣為特色,提供近100道精緻和食料理,大胃王趕緊把握時間大飽口福吧!下載食尚APP,天天免費抽大獎!
100道和食料理吃到飽
欣葉國際餐飲旗下的和食Buffet品牌「NAGOMI和食饗宴」,從食材、高湯、醬汁到擺盤都相當講究,以先付、造身、壽司、燒物、揚物、甘味等12種類別,提供近100道精緻和食料理,主打食材新鮮、種類多樣,炸牡蠣、干貝通通都能吃到飽,價位部分平日午餐1,380元、晚餐1,580元,例假日午餐、晚餐皆為1,780元。
▲「NAGOMI和食饗宴」是欣葉旗下的和食Buffet品牌,提供近100道精緻和食料理。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣()
攜手「一〇八抹茶」推13款新品
NAGOMI特別攜手「一〇八抹茶茶廊」推出「春日抹茶の甘味賞」聯名活動,推出10款精緻抹茶甜點、3款限定飲品,讓抹茶控大飽口福!嚴選京都宇治抹茶,必吃「抹茶金時最中餅」,升級版以酥脆外皮包裹萬丹紅豆餡,搭配抹茶奶霜,滿足抹茶控的期待!
▲本次聯名甜點包含一〇八抹茶茶廊明星甜點「抹茶大判燒」,以及甜而不膩的「金時最中餅」。(圖片來源:欣葉集團)
必吃外酥爆餡「抹茶大判燒」
現場還有復刻一〇八抹茶茶廊明星甜點「抹茶大判燒」,每日由NAGOMI職人現場手作,外皮酥香、內餡飽滿,濃厚的抹茶風味令人欲罷不能!其他甜點還有「抹茶米布丁」「抹茶瑪德蓮」「抹茶奶酪」「抹茶大判燒」「抹茶霜淇淋」等,每一款都散發濃郁抹茶香,口感豐富多變,讓人吃了還想再吃!
▲「抹茶霜淇淋」(圖左),嚴選京都宇治產抹茶搭配北海道牛乳;「抹茶米布丁」(圖右)由櫻花調和的粉紅米布丁,搭配微苦濃郁的抹茶茶凍。(圖片來源:欣葉集團)
獨家調酒加入焙茶+豆漿
除了抹茶甜點,NAGOMI也推出3款茶香飲品與「Perry’s Palate Plan」設計的獨家調酒,其中「一〇八焙茶Punch」最受矚目,以宇治焙茶與豆漿為基底,融合栗子、黑糖與白蘭地,層次豐富,搭配NAGOMI的海鮮和食,帶來驚喜口感!
▲本次活動嚴選京都宇治產一番茶,由NAGOMI料理職人精心設計10款限定和洋菓子、3款限定飲品。(圖片來源:欣葉集團)
15道春季限定新菜
除了抹茶聯名新品以外,「NAGOMI和食饗宴」也同步推出15道春季限定菜色,包含「春之先付」「松葉蟹山藥豆腐」「扇貝百合柚子酢味增」等料理,選用春季食材入饌,清爽不膩口。炸物類有「櫻花蝦三葉揚」,使用新鮮櫻花蝦與時蔬,裹上特製麵衣,再以180度高溫炸至金黃;「紋甲花枝米果天婦羅」吃得到厚實彈牙的紋甲花枝,蘊含豐富甘甜。
▲「櫻花蝦三葉揚」嚴選台灣永續捕撈的新鮮櫻花蝦,搭配刀工片出的輕薄洋蔥、山芹菜等時蔬。(圖片來源:欣葉集團)
▲「櫻鯛棒壽司」選用春季代表性的真鯛,肉質緊實細緻,魚肉清香,搭配醋飯更顯清新甘甜。(圖片來源:欣葉集團)
春季粉嫩櫻花也入菜
NAGOMI料理長更加入春季必備的「鹽漬櫻花」,其中「吻仔魚櫻花漬炊飯」選用宜蘭大溪漁港的吻仔魚,搭配鹽漬櫻花,米飯吸收海味與花香,風味豐富。「青花筍湯葉拌櫻花蝦」使用特級青花筍,搭配白味噌與黃芥末,風味細膩。「雞肉水炊鍋」以雞骨慢火熬煮6小時,湯頭濃厚,搭配鮮嫩雞肉與時令蔬菜,並以簡單調味呈現食材原始風味。
▲「花見散壽司」以豐富當季海鮮與醋飯搭配,猶如置身日本春日祭典中。(圖片來源:欣葉集團)
▲「雞肉水炊鍋」以雞骨慢火熬煮6小時,湯頭醇厚,入口溫潤甘甜,搭配鮮嫩雞肉與時令蔬菜,僅以簡單調味襯托食材本身的原始風味。(圖片來源:欣葉集團)
「NAGOMI和食饗宴」這次與「一〇八抹茶茶廊」聯手,推出「春日抹茶の甘味賞」,抹茶甜點、特調飲品無限吃到飽,春季限定料理也讓人垂涎三尺,抹茶控快揪親朋好友一起大快朵頤吧!
▲除了春季限定品項,現場也有壽司冷盤區、熱炒、甜點等近100道精緻和食料理吃到飽。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣()
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