台北文華東方酒店攜手法國頂級保養品牌Sisley Paris於「青隅」推出《花漾粉蓮》感官下午茶,以全新限量藝術瓶身「全能乳液 花漾粉蓮」為靈感,將藝術與自然轉化為一場初夏粉嫩的味覺盛宴。凡享用下午茶賓客,皆可獲得限量品牌經典禮品。
繽紛甜點,由行政西點主廚趙崇曦以「花漾粉蓮」的詩意為謬思創作,匠心刻劃以夏花絢麗與蓮葉靜美的恬然畫境,宛若初夏微風輕拂漾起的蓮池中漣漪,散逸揉合著果香甜意與柔暖茶韻,演繹色彩斑斕的藝術甜點盛宴。
迷迭香柚子檸檬杏仁蛋糕
主廚細膩雕琢以蓮花嬌嫩欲滴的婉約姿態,帶著清雅香氣的柚子慕斯交織檸檬慕斯的柔和酸甜,與杏仁蛋糕獨特的堅果氣息與鬆軟口感完美結合,迷迭香奶霜則宛若清晨的湖畔微風,注入一縷來自林木間的清澈輕盈滋味。
紅心芭樂草莓無花果閃電泡芙
蘊含著熟成果香的紅心芭樂慕斯,添以草莓無花果醬的酸甜蜜香,嵌入蓬鬆酥香的法式閃電泡芙,綿密口感交融以果香層次,彷若晨曦閃耀的燦金果凍片,亦如肌膚透亮綻放的極致光採。
芝麻果仁糖芒果抹茶蛋糕
主廚巧手織畫夏日的舌尖香氣,以巧克力雕琢的蓮葉於盤面蕩漾,栩栩如生的水珠晶瑩閃耀,主廚以潤澤綿細的抹茶蛋糕為主體,添以夏日芒果的酸甜與黑芝麻醬的馥鬱香醇,輕柔綴以淡抹茶奶霜,果香的明亮映襯著茶韻的雅緻禪意,盡顯湖邊池畔的祕境之美。
紅寶石紅茶蘋果醬杏仁蛋糕
主廚巧妙將茶香渲染上初夏綠意,紅玉紅茶的深邃茶香及蘋果果醬的酸甜,搭以杏仁蛋糕的濃潤滋味,輕柔覆以宛若雲朵般的茶香奶霜,於脣齒間繾綣留下美麗的典雅味韻。
松子茶餅乾起司蛋糕
蜻蜓翩飛著迎來入夏的盎然生命力,主廚以濃鬱香草起士搭配焙香滿盈的茶香餅乾與松子果仁醬,圓潤精巧的外型延續品牌瓶身的曲線語彙,入口時濃而不膩,於舌尖感受優雅味蕾,帶來視覺與味覺的雙重享受。
精彩鹹點則延續柔亮繽紛之符碼,文華Café主廚盧奕翔嚴選時令健康清爽的食材,巧妙呼應牛蒡、人蔘等的全能乳液植粹元素,創作多款外型吸睛、鹹香迷人小點。
嫩煎幹貝蓮子布裏歐麵包 內餡將蓮子泥的綿柔細膩融入幹貝泥與幹貝丁的鮮美,以香軟的布裏歐麵包巧緻包裹,並綴以海葡萄鹹香提味,頂端精巧點上金箔與金蓮葉的盎然綠意,將奢華的海韻細膩展演。
人參雞湯凍則呼應品牌經典成分「六年根人參」,以人參雞湯製成彈滑的晶透湯凍,並嵌入舒肥雞胸肉與菠菜汁,佐以炸牛蒡絲增添酥脆口感,最後以粉嫩海棠花粉點綴,入喉感受餘韻流轉的溫潤香氣。
芒果天使鮮蝦雞尾酒 嚴選肉質細緻的天使紅蝦,搭配洋地瓜與香潤芒果泥,佐搭以特製雞尾酒醬的微辣果香,鮭魚卵的鹹鮮海味於舌尖璀璨綻放,入口帶來極致的享受。
香辣松阪肉配菊苣 以泰式香料醃漬的松阪豬肉,搭配爽脆的佛手瓜絲與微辣的阿斯佩雷辣椒粉,以醇苦清新的紅菊苣葉精緻盛裝,感受自然甘甜的純粹滋味。
番茄酪梨塔 將酪梨泥與番茄丁的綿潤爽口添入檸檬丁的輕盈酸香,巴薩米克醋球與橄欖油小晶球輕巧綴以艷麗夏色,搭配蓮子與夏威夷豆絲美好捕捉時令的天然鮮甜,於午後以味蕾共赴一場恬靜悠然的夏日盛宴。
「青隅」《花漾粉蓮》聯名香氛下午茶饗宴價格
期間限定自即日起至8/17,青隅三款下午茶可選:
•經典下午茶 NT$1,580+10%:含精緻茶點、茶品及「全能乳液」等品牌贈禮。
•香檳下午茶 NT$2,380+10%:經典下午茶再加單杯香檳與更多頂級保養品。
•奢華魚子醬下午茶 NT$4,280+10%:香檳下午茶與魚子醬套餐並加贈高規抗老保養組,限量供應,贈品贈完為止。
青隅用餐時間為每日13:00至17:00,詳情洽(02) 2715 6888或email至[email protected]。
SISLEY 希思黎
全能乳液-超越全能全新配方
標題:【SISLEY 希思黎】台北文華東方X Sisley Paris 再推夢幻聯名午後饗宴 藝術與味蕾的粉嫩邂逅 /
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