調味品迎來一輪漲價


記者 | 吳容

編輯 | 昝慧昉

近日,一份署名李錦記(中國)銷售有限公司在11月1日簽署的調價通知在業內流傳。通知顯示,由於主要原材料、包裝、運輸等成本持續大幅上漲,李錦記決定對部分產品的出廠價格進行調整,幅度為6%-10%不等。新出廠價格將於2021年12月16日開始實施。


11月2日,恆順醋業也釋出公告稱,鑑於原輔材料、運輸等成本大幅上漲,自2021年11月20日起對部分產品進行價格調整,調整幅度5%-15%不等。

本輪調味品漲價從海天味業開始的

。作為調味品龍頭公司,海天味業的漲價往往會帶動整個行業跟進調整價格。

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10月13日,海天味業釋出公告稱,由於各主要原材物料、運輸、能源等成本持續上漲,將對醬油、蠔油、醬料等部分產品的出廠價格進行調整,主要產品調整幅度為3%-7%不等,新價格執行於2021年10月25日開始實施。

成本上揚是此輪調味品漲價的主要原因。

從調味品行業的生產成本結構來看,成本主要包括上游原材料與包裝材料的成本。直接材料成本佔調味品企業總成本的80%左右,醬油主要原料為大豆,佔成本的20%左右,包裝材料約佔20%,其它材料還有糖、鹽、小麥等材料成本。

2020年以來,大豆等大宗農副產品的價格持續上揚,醬油調味品的生產成本普遍上升。東莞證券的一份研報指出,自2020年以來,大豆、豆粕、包材等原材料價格持續走高,與2020年初相比,大豆、豆粕、玻璃目前的價格分別增長34.32%、30.69%與64.66%。去年年底,民生證券、光大證券等多家券商也曾釋出研報預測,稱海天味業等調味品企業將不排除通過提價來應對成本的上升。

此次漲價,企業除消化成本上漲外,也想降低業績的壓力。

海天味業2021年中報顯示,公司在上半年勉強實現了個位數增長,期內營收123.3億元,同比增長6.4%;歸母淨利33.5億元,同比增長3.1%。千禾味業、中炬高新、恆順醋業上半年業績也不理想,淨利潤分別同比下滑58.09%、38.51%和14.62%,毛利率則分別同比下滑7.52%、4.84%、2.65%。

值得注意的是,除調味品外,漲價潮也蔓延到整個食品飲料行業。

近期,火鍋及速凍產品企業安井食品決定對部分產品價格進行上調,調價幅度為3%-10%不等;安琪酵母也表示,受原材料成本、製造成本等多方面因素的影響,目前公司已對部分產品價格進行上調;更早些時候,洽洽食品(002557.SZ)也宣佈從10月22日起將對旗下瓜子系列產品漲價,漲幅在8%-18%不等。

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今年以來,選擇提價的還包括金禾實業、金龍魚、卡夫亨氏、雀巢、熊貓乳品等,上調幅度不等。

平安證券近期研報分析稱,大宗商品大幅上漲,帶動產品生產端原材料的大幅上揚,食品行業也出現了漲價潮,產品提價較原材料成本上漲一般有1-2個季度的滯後。提價效應大約會在1年左右的時間體現,表現為淨利潤率的提升,會促進股價一定程度上漲。

東興證券研報認為,從三季報來看,乳製品、調味品、休閒食品受上游成本上漲影響,毛利率環比有普遍下滑,受上游原材料上漲的影響,近期一些主流食品企業對商品進行調價。東興證券預計,明年上游原材料價格上漲會進一步向下游傳導,還有更多企業有漲價的預期。

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