錯過等明年!台灣吃得到「香港廚神」親手做粵菜,北中南巡迴開跑快搶訂

錯過等明年!台灣吃得到「香港廚神」親手做粵菜,北中南巡迴開跑快搶訂

錯過等明年!喜愛粵菜的專業老饕一定要衝,因為在香港擁有「隱世廚神」美譽的「富哥」鄭錦富主廚,一年一度的料理見面會來啦!「漢來名人坊」每年都會邀請富哥來到台灣舉辦巡迴餐會,吃得到主廚拿手的經典菜色,像是巨無霸尺寸超有料的「招牌蝦餃皇」、功夫菜「燕窩鑲鳳翼」等好料,場場幾乎都爆滿!趕緊一起來看看吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎!

「香港廚神」巡迴見面會開跑

蟬聯多年香港米其林一星的餐廳品牌「名人坊」,由擁有「隱世廚神」美譽的鄭錦富主廚「富哥」主理,2015年起漢來美食集團取得名人坊獨家代理權,10年來在全台灣北、中、南各地開設5家頂級粵菜「漢來名人坊」,是許多老饕最愛的口袋名單之一,每年還會邀請鄭錦富主廚來到台灣,舉辦「富哥見面會」餐會活動,場場皆是爆滿,為期短短1個月的巡迴餐會,就可帶來700~800萬元營收!今年活動將於8月中旬開跑,可以透過電話預訂各分店席次,老饕們快把握機會訂位啦!

錯過等明年!台灣吃得到「香港廚神」親手做粵菜,北中南巡迴開跑快搶訂

▲「漢來名人坊」世貿店位於世貿大樓34樓,是許多老饕最愛的粵菜口袋名單之一。(圖片來源:漢來美食)

「13頭吉品鮑、花膠皇」總價300萬!香港米其林名廚來台,限量頂級套餐搶訂中

▲「名人坊」為香港米其林一星餐廳,主理人為由擁有「隱世廚神」美譽的「富哥」鄭錦富主廚。(許世哲 攝,圖為往年活動資料照)

10週年限定套餐登場

今年適逢「漢來名人坊」10週年,特別精選富哥經典招牌菜色推出「10周年特別套餐」,於即日起~7/31期間限時開賣,內容包含「燕窩釀鳳翼」「富哥招牌蝦餃皇」及「富哥招牌炒飯」等9道名人坊招牌料理,每人回饋價2,700元(原價3,080元)。專為今年富哥見面會推出的「富哥特別套餐」,還吃得到珍貴的關東遼參、16頭南非乾鮑等食材,搭配「松葉蟹水晶餃」「碳烤極品牛燴飯」「 麒麟深海馬友魚」等9道菜品,每人份回饋價7,000元(原價8,000元)。

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▲「富哥特別套餐」以珍貴的關東遼參、16頭南非乾鮑等食材入料,9道菜品皆是精選。(江亭儀 攝)

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▲「燕窩釀鳳翼」是富哥的獨門創意菜,做工繁複,內餡塞入以雞高湯煨煮的燕窩,淋麥芽糖水風乾後,炸至金黃酥脆,口感豐富。(江亭儀 攝)

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▲「富哥招牌蝦餃皇」內餡包入整尾鮮蝦,口感彈脆,滋味鮮甜,咬下去的每一口都是鮮香多汁。(江亭儀 攝)

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▲「富哥特別套餐」吃得到限定菜色「蠔皇16頭南非鮑魚」。(圖片來源:漢來美食)

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▲「松葉蟹水晶餃」(上)、「碳烤極品牛燴飯」(下)都是富哥特別套餐中的精選菜色。(江亭儀 攝)

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新主廚攜4道全新料理登場

此外,名人坊台北世貿店今年也迎來新任主廚--黎漢昌,為漢來名人坊帶來新氣象。擁有星級背景的黎主廚,擅長將經典粵菜融合多國食材元素,端出具有現代感的創意料理。本季推出的4道黎主廚拿手菜,即日起於台北世貿店限定販售,包含「魚子醬芙蓉蒸澳洲龍蝦」(3,480元)、「薄荷葉炒安格斯牛柳粒」(780元)、「啫啫沙薑蔥爆雞煲」(680元)等,尤其推薦「黑松露山藥稻庭麵」(420元),來自日本的稻庭烏龍麵口感滑順,搭配台灣山藥的清香,以及主廚桌邊現刨新鮮澳洲黑松露的濃郁香氣,令人口齒留香。

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▲「魚子醬芙蓉蒸澳洲龍蝦」(3,480元)以蒸製手法保留澳洲龍蝦的鮮甜,搭配滑嫩芙蓉蛋與魚子醬點綴,展現細膩層次。(江亭儀 攝)

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▲「薄荷葉炒安格斯牛柳粒」(780元)選用安格斯牛柳粒大火快炒、鎖住肉汁,搭配薄荷葉清新提味,滋味香濃不膩。(江亭儀 攝)

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▲「啫啫沙薑蔥爆雞煲」(680元)用傳統啫啫做法將肉質軟嫩的黃金雞與青蔥、沙薑爆香入味,開蓋後香氣四溢,帶出粵式獨有風味。(江亭儀 攝)

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▲「黑松露山藥稻庭麵」(420元)使用台灣山藥搭配口感滑溜的日本稻庭烏龍麵,再佐以澳洲黑松露,香氣馥鬱。(江亭儀 攝)

【活動資訊】

名人坊富哥見面會

日期、地點:
8/15(五)~8/17(日)高雄漢來店
8/19(二)~8/21(四):台南新光西門店
8/23(六)~8/25(一):台北敦化SOGO店
8/27(三)~8/29(五):台北世貿店
訂位方式:撥打各分店電話預約
粉絲專頁:https://www.facebook.com/hilaifoodscelebritycuisine

【餐廳資訊】




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漢來名人坊 世貿店

台北市信義區基隆路1段333號34樓

02-2723-2938

週一至五11:30~14:30、17:30~21:30/週六、日11:00~15:30、17:00~21:30

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