獐子島大逃亡?扇貝游泳比孫楊“快”4倍!但沒逃成


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獐子島大逃亡?扇貝游泳比孫楊“快”4倍!但沒逃成

  • 本文提要:

扇貝好吃在於其肉質鮮美,特別是瑤柱,這是它的運動器官。

仰仗噴水推進技術,扇貝成為短距離游泳健將,但它跑不遠。

獐子島的扇貝們並非上當受騙游去了日本,也不是被冷水團凍死,它們中的大多數其實是餓死在了原地。

  • 獐子島扇貝真的長腳?

儘管已成“過氣網紅”,但獐子島扇貝跑路的事兒每年都會被翻出來炒一回“海鮮飯”。有人嘲笑這些扇貝是“戲精”來無影去無踪,有人嘲諷獐子島那些做賬的就是戲精,編造扇貝跑路的故事來操縱股票。

扇貝長了腳嗎?當然沒有!

扇貝會跑路嗎?不僅會,它跑得還挺快,在遇到粉絲之前,扇貝游泳的速度甚至快過孫楊!不信?我們今天就來說道說道。

粉絲,扇貝不喜歡

  • 會游泳的扇貝

扇貝好吃又營養,想必你一定比誰都明白,在此我就不囉嗦了。扇貝最美味的部分是哪?自然是瑤柱啦!瑤柱又叫閉殼肌,因其味道鮮美,享有“海鮮極品”之美譽。閉殼肌是“活肉”,它在扇貝游泳的過程中起決定性作用。

扇貝廣泛存在於全世界的海底,它們以細小的浮游生物為食。它微微張開兩片貝殼,浮游生物會隨著海水流入,被粘在過濾腮的粘液中,再由纖毛運送到嘴裡。如果一個地方的浮游生物缺乏,扇貝就會轉移到另一個地方,否則就會餓死。

扇貝會因食物而遷移

在海洋裡,扇貝也會成為其它動物的食物,海星、螃蟹和海蝸牛等等就很喜歡吃扇貝。為了防止被吃掉,扇貝貝殼邊緣長了幾百個小眼睛,這些眼睛能感覺光線變化,以判斷危險並溜之大吉。

快速逃離海星的魔爪

在移動和逃跑的過程中,強大的閉殼肌是成功之關鍵,這決定著它逃離時的爆發力和移動速度。

  • 扇貝是怎麼游泳的呢?

扇貝會通過不停“鼓掌”在水里移動。當它張開兩片貝殼,海水大量吸入,然後扇貝會封閉貝殼邊緣的膜,將水困在貝殼裡;隨著閉殼肌強烈收縮,貝殼緊閉,壓力迫使海水從後方鉸鏈兩邊的呼氣孔噴射出來。通過噴射海水的反沖力,扇貝能以很快的速度向前運動。

閉殼肌開合實現水流噴射推動前進

扇貝不僅能依靠噴水快速向前移動,也能通過調節兩邊呼氣孔的大小改變運動方向,它還會向前噴射水流來倒退,從而走出飄忽的路線,這樣它可以充分利用水流走得更快更遠。

通過噴射角度改變運動路徑

  • 扇貝能遊多快?

不同種類的扇貝速度不同,即便是同一類扇貝,由於健康程度不同它們跑的快慢也不一樣,這跟人病了餓了跑不快是一樣道理。

我們現在拿經常吃的“皇后扇貝”來舉個例子:成年皇后扇貝每秒能移動37厘米,其大小通常在6~7厘米,也就是說一秒鐘能游動5個身位的距離。

扇貝受驚擾游得飛快

我國著名的游泳運動員孫楊在2016年里約奧運會以1分44秒65的成績奪得男子200米自游泳冠軍,他身高2米,也就是說他一秒鐘差不多遊0.95個身位。孫楊的200米絕對速度超過1.91米/秒,這幾乎是人類最快速度,但如果把孫楊縮到7厘米來跟扇貝比賽,他將遠遠落後於扇貝!

皇后扇貝並不是游得最快的扇貝,許多大型扇貝游泳速度在0.8~1米/秒之間,最快的能達到1.6米/秒,這是非常快的速度,即使不按比例也能超過多數游泳運動員。

孫楊奧運200米奪冠

  • 扇貝能跑多遠?

孫楊沒辦法用200米的速度來游1500米,因為體力不夠。儘管與其它蛤蜊或牡蠣相比,扇貝的殼足夠輕薄,但它也沒辦法游得更遠。

扇貝的耐力不行,它通常只在水里遊出幾米遠就得歇息幾個小時,其游泳能力受年齡和季節影響。 1985年澳大利亞的一項研究表明,碟貝一次最多能遊30米左右,這在浩瀚大海裡幾乎不算什麼,一天加起來也只能跑出100多米遠。

扇貝遊一下得歇幾小時

正如前文介紹的,扇貝只在食物短缺、或者避免成為食物時才會換一個地方,它們殼重肉少,每移動一次都需要消耗許多能量,這並不利於生長。因此只要食物充足並且沒有遭到騷擾,成年扇貝很少移動,除非有強潮汐或洋流帶動,扇貝總會棲息在一片固定區域。

扇貝“鼓掌”

  • 獐子島的扇貝去哪兒了?

之前聽到有一種講法,說獐子島的扇貝因為是自由放養的,它們受到日本沿海扇貝“鼓掌”聲音的吸引,都遷移到日本,結果淪為倭人餐桌上的美食。你稍微研究一下地圖就能明白這種傳言經不起推敲:獐子島到日本最近的海上距離也有1000公里,離北海道更有2000公里之遙,扇貝們別說聽不見日本的“掌聲”,就算是能聽見,它一輩子也甭想游到日本。

獐子島離日本遠得很

獐子島扇貝們最大的可能是被餓死了。

為追求產量,獐子島蝦夷扇貝底播面積連年翻番,從1990年的1萬畝、1995年的5萬畝、1997年10萬畝,到2014年更是超過300萬畝(約2000平方公里)。在如此巨大的面積裡密集播撒扇貝,其養殖難度可想而知。扇貝生長對海洋環境要求苛刻,超密度超大面積播種,餌料跟不上,再加上管理不善。邊緣區域的扇貝或許還有地方可逃,位於中心區域就只能等著餓死。

所以獐子島的問題既非“冷水團來襲”也不是扇貝被來自日本的“啪啪聲”勾引,純粹就是某些人不尊重科學盲目擴張釀成的惡果。至於說股市炒作、上市公司財務造假等問題,由於不在本文討論範圍,在此一併略過不提。

好吃的扇貝才是好扇貝

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