都在緬懷袁隆平先生,可你知道他為讓我們吃飽飯,都做…


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都在緬懷袁隆平先生,可你知道他為讓我們吃飽飯,都做了什麼嗎?

備受人敬仰的袁隆平先生去世了,享年91歲。雖然很希望這次也是假新聞,但官媒們的連接報導,還是讓人不由得相信袁隆平先生真的已經離開了我們。

袁隆平先生是我國的雜交水稻之父,同行評價他說:雜交水稻過程中的每一次關鍵轉型升級,都和袁隆平有密切的關係。而袁隆平先生在雜交水稻上的成就,也養活了14億中國人,我們每天吃的白米飯中,都直接或者間接地與袁隆平先生有關。

在緬懷袁隆平先生的同時,我們不妨簡單了解一下,袁隆平先生所從事的雜交水稻究竟是什麼樣的事業,通過這也可以讓我們了解到他究竟有多偉大。

水稻

雜交水稻其實是水稻育種的一種方式,而水稻育種早在11000-9000年前就已經有人開始培育了。不過,當時的人們馴化水稻的方式比較簡單,那就是讓其自然生長,然後從種子中挑選出穗大、粒重的個體當作種子繼續種植,就這樣經過一代代的選擇之後,就將野生水稻馴化成了水稻。

但是這樣的育種方式有明顯的缺點,由於水稻雌雄同體,雌花和雄花能夠自己授粉,導致水稻長期以來都是自交繁殖後代。自交繁殖其實是近親繁殖的一種,我們知道有利的基因大多是顯性基因,致病基因大多是隱性基因(否則很容易被自然選擇所剔除),自交繁殖後代之後,就會導致水稻後代性狀分離,不利的隱性基因開始表達出性狀,以至於原本高產的種子在經過多代種植之後就會出現減產現象。

另外,自然界中水稻擁有多種不同的性狀,比如:矮桿水稻扛倒伏,抗病性強的水稻,穗大粒重的水稻等,由於都是自交繁衍,導致這些優良的性狀無法集中在同一個個體身上,這就是於古代的水稻產量普遍不高的原因。在我國剛成立之初,水稻平均畝產量200公斤左右,而現如今袁隆平的第三代雜交水稻在試驗田中取得了一年雙季1500公斤的優秀成績。

雜交水稻

雜交水稻,就是打破自交授粉,利用別的個體進行授粉。比如:豌豆也是自交授粉,孟德爾在做豌豆實驗時,將一部分豌豆的雄蕊摘除,然後用其他個體的雄蕊為該花的雌蕊授粉,從而完成雜交實驗。

但是水稻卻無法這樣操作,原因很簡單,水稻的花非常小,而且非常多,一株穗上會有幾十朵花。另外,水稻花的開花週期非常短,只有短短幾個小時,還都是在最炎熱的中午時。不僅如此,水稻花開花時間並不一致,同一穗上的花可能會間隔幾天再開。

這就使得使用人工一朵朵去除水稻花的雄蕊,工作量會非常大,僅靠人力非常費勁。不僅如此,如果其中一部分雄蕊沒有去除乾淨,或者不小心將雄蕊碰到了雌蕊的柱頭上,不僅導致工作白費,還會導致整個項目的樣本被污染。

想要雜交水稻,首先就要對水稻的雄蕊進行閹割,當雄蕊無法授粉時,此時就可以讓別的植株雄蕊進行授粉,從而實現水稻的雜交。

也就是說,雄蕊不育是雜交水稻的第一步,而這一步也是袁隆平率先發現,他在上個世紀60年代時在一個農場中發現了天然的雄性不育株,然後將它寫成了《水稻的雄性不孕性》一文,而這篇文章對我國的雜交水稻事業意義非常尋常,從這篇文章開始,我國雜交水稻育種事業才開始發展。

育種

想要雜交育種,就要獲得穩定的雄蕊不育個體,袁隆平和他的團隊在千百次的實驗之中,終於找到了一種天然雄性不育個體,這些個體的雄蕊不會發揮作用,但雌蕊卻可以受精。

找到了天然雄性不育個體(不育系)之後,它們就能夠和其他正常的水稻進行雜交,培養出優良的性狀。但問題是,一旦雄性不育個體的雌蕊與別的雄蕊授粉成功,那麼它們生育的後代就是正常的,也就是雌蕊和雄蕊又會自花授粉,而這必然又會導致後代出現性狀分離,造成減產。

但袁隆平又發現了一種水稻,該水稻的雄蕊雖然能夠使得雌蕊授粉,但是雌蕊授粉後生產的後代全都是雄性不育性個體,也被稱之為:雄性不育保持系。

當所有的原材料都準備好之後,袁隆平就利用三係法雜交培育出了一系列優良的種子,提高了我國的畝產量。

當然,以上這些只是袁隆平先生的部分貢獻而已,三係法育種也只是雜交水稻的其中一種育種方法。

事實上他和他的團隊在我國雜交水稻的每一個重要節點上,都曾出現過。也因此他被稱為我國的雜交水稻之父一點兒也不為過。

緬懷偉人

袁老曾經對記者說:你年紀輕你不知道,真的會餓死人,我就見到過。

記者問他,你是不是害怕這樣的事情再次出現。

袁老說:不可能了,不可能了!

現如今我們確實已經不會再餓肚子了,即使是貧困家庭,每天也都能吃上白米飯,可是袁隆平先生卻永遠地離開了我們。

袁隆平先生,一路走好!