人造雞蛋將在美國開售:原料是綠豆 一瓶近60元


Just公司推出的人造雞蛋以綠豆為原料,不含膽固醇、飽和脂肪和人造香料,以約340克裝的瓶裝液體出售,售價約56元。

Just公司CEO Josh Tetrick表示:“我們花費四年的時間,去找到了這種物質,又花費一年半的時間去研究如何擴大產量,我們發現了一種綠豆,然後對其進行加工,碾成粉末,提取其中的蛋白質。 ”

這種人造雞蛋與真實的雞蛋一樣,能做成炒雞蛋或雞蛋捲。

據悉,人造雞蛋以12盎司(0340可)裝的瓶裝液體出手,售價7.99美元(約合人民幣56元)。

今年早些時候,包括漢堡王、賽百味等素食店開始使用人造肉製作各類食品。

可以預見,隨著成本的下降,植物性肉類和蛋類替代品開始進入主流商店和餐廳。

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