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古代的床和榻有什麼區別？古人睡床還是睡榻？ 人的一生大約有三分之一時間是在床上度過的，所以床肯定是每個人最熟悉的家具。那麼床是什麼時候被發明出來的呢？根據現代考古發現，早在距今6000多年前的半坡遺址中就出現了床的雛形，其樣式類似於北方地區的土炕。後來隨著文明進步，床的樣式不斷演化。大約在商朝時期，床的形制被正式確立下來。也就是說，商朝人睡的床跟我們現代人睡的床在舒適度上雖然無法相提並論，但基本樣式已經差不多了。 北宋太祖皇帝趙匡胤曾有一句非常著名的話：“臥榻之側，豈容他人鼾睡。”從這句話中可以看出，榻也是古人睡覺用的寢具。那麼床和榻是不是指同一個東西呢？答案是否定的。床的起源上文中已經說過，最早的樣式類似於炕，後來逐漸演變成床的模樣。榻的起源則是席子，但這個席子不是現代人鋪在床上的草蓆、竹蓆，而是古人的坐墊。 床在商朝時期就已經被發明出來了，可椅子卻很晚才出現。那麼在椅子出現之前，人們坐什麼地方呢？答案就是：席子。成語席地而坐並非是一屁股坐到地上，而是要鋪張席子在地上，人再坐到席子上，這樣感覺就斯文多了。 席居文化起源於春秋戰國。我們在看秦漢時期電視劇的時候應該會發現，劇中的人們都是跪坐在席子上（如果看到是坐在椅子或凳子上，那這部電視劇絕對是垃圾片，趕緊棄劇），跟現代日本人的坐姿類似。 最早的席子只是薄薄的一層草蓆。後來人們為了坐著更舒服些，就將較粗糙的稻草秸稈鋪在下面稱“筵”，將較細軟的稻草秸稈鋪在上面稱“席”。 “筵席”一詞就是這樣來的。席子作為古代的主要坐具，一般都放在廳堂。中國人歷來都很好客，有朋自遠方來往往要擺酒設宴招待，於是筵席就逐漸變成了酒宴的代名詞。 古代的貴族們為了體現自己的特殊地位，遂將坐席向精細化發展。到了西漢時期，這種經過精心加工而成的坐具就被稱為“榻”，所以榻就相當於加強版的席子。後來榻傳至日本，慢慢就演化成了現在的榻榻米。 東漢時期，陳蕃擔任樂安太守。當時樂安有個叫周璆的名士不喜歡應酬，平時無論達官還是顯貴的邀請，他都一概拒絕。可週璆與陳蕃卻特別談得來，兩人關係極好。為了表示對周璆的尊重，陳蕃命人專門定制一榻，平時懸掛起來，只有等周璆來的時候才取下讓他專用。於是“下榻”這個詞便應運而生，後人就把留客住宿稱為“下榻”。 早期的榻比較小，只能當成坐具。後來可能是古人覺得能躺著幹嘛還要坐著，於是就將榻加長，成了既可以坐，也可以躺的家具。宋太祖趙匡胤所說的“臥榻之側，豈容他人鼾睡”便是指這種臥榻。 古代的床和榻（臥榻出現後）都具備睡覺功能。兩者的主要區別在於床是擺在臥室用於晚上睡覺，榻是擺在廳堂用於白天坐、臥、小憩，其功能類似於現代人擺放在客廳裡的沙發。

冰是透明的，為什麼雪卻是白色的？ 冬天已經來臨，當天空下起一夜的大雪，第二天我們就會看到白色的世界。 但是我們如果將水放進冰箱，只能得到透明的冰塊。冰和雪都是由水構成，為何一個是透明的，一個卻是白色的？ 雪和冰顏色不同，其實是個光學問題？ ? 水和冰為什麼是透明的？ 冰和雪本質上都是水（H2O），液態水是一種透明的物質，變成冰塊後也是透明物質。 從光學上來看，人類的眼睛只能接收到物體反射的光，當光線撞擊到一個物體上，物體會吸收光線中的色彩，反射自己沒有的顏色，這種顏色反射到人類眼睛，我們就看到了顏色各異的物體。 我們看到的紅色花朵，其實是花朵吸收了其他所有顏色，只反射了紅色，因此我們的眼睛接收到了紅色，就產生了這朵花是紅色的“錯覺”。 白色會反射所有顏色的光、黑色會吸收所有顏色的光，而透明的物體，光線會直接穿過。 水和冰，兩種物質的表面都非常光滑，光線撞擊到水和冰時，會直接穿過，不會吸收和反射光線，只會略微干擾光線傳播的路徑。 因此我們可以透過水和冰看到後面的物體，但是由於光線的折射，我們看到的物體會有略微的變形。 雪為什麼是白色的？ 水和冰的性質其實非常接近玻璃，我們可以透過玻璃看到對面的景色。但是，如果我們把玻璃打碎，或者把玻璃敲裂開，玻璃的透明度就會大大降低，有幸見過玻璃渣的人肯定知道，玻璃渣都不是透明的。 冰和雪的關係，就類似完整玻璃和玻璃渣的關係，雪花是由形狀各異、結構各異的微小冰晶組成，和冰塊不同，雪花的表面並不平整，結構也不規整。 雖然雪花本質上是透明的，但是由於其複雜的結構，所有顏色的光都在雪花內部來回反射和折射，最終這些顏色也都反射到我們的眼睛上，多種顏色的光疊加，讓我們看到的雪花變成了白色！ 雪地也會呈現彩虹的顏色？ 雖然雪花會將所有顏色的光平等地反射出去，但是光線的傳播卻不是平等的。 當雪花的光反射出來後，光的顏色會逐漸發生散射，其中的藍光可以傳播更遠的距離，因此我們觀察遠處的冰山時，會感覺雪蓋呈現出藍色。觀察距離越遠，這種散射現象越明顯，雪的顏色也會越藍。 雪花本身不會發光，只會平等的反射光線，因此照射到雪地的光源，也會決定雪地的顏色，比如在血月期間，照射雪地的紅光較多，但雪花也會吸收一定的紅光並且紅光的散射最為明顯，因此很有可能看到粉紅雪地。 在很多地區，生物的作用也會影響雪地的顏色，比如意大利的Presena冰川，由於藻類生物的繁殖，雪地上佈滿了西瓜色的藻類生物，雪地也就變成了粉紅色。 而在野生動物較多的地方，雪地很容易被野生動物踩踏，和泥土混合在一起，這時的雪地就有可能變成土地的黃色~ 太陽光包含彩虹的顏色，理論上來說，雪花可以呈現出任何顏色！ 但是雪花基本都是對稱結構，因此所有顏色的光線在雪花中都是平等的，我們最常看到的也就是所有顏色的集合——白色。 雪花的對稱結構，和雪花形成時的外界環境密切相關，目前科學家已經可以在實驗室觀察雪花的形成過程，並且通過改變環境，創造不同的雪花。 雪花並非“獨一無二”？ ?? 在很長一段時間裡，科學家在大自然中觀察到的雪花，其形狀和結構都不相同，因此也就出現了一種理論——沒有兩片相同的樹葉，沒有兩片相同的雪花。 但是科學家在實驗室製造雪花時，卻發現如果雪花周圍的環境完成相同，那麼雪花的形狀也會大致相同。 在實驗室製造雪花時，科學家利用蒸汽水滴為雪花的形成提供水分，再適當調整溫度，就可以讓雪花逐漸凝結形成。 當科學家製造出兩片相同的蒸汽區域時，雪花凝結出來的形狀結構基本相同，這代表雪花的結構和形狀，是由外界溫度以及環境決定，只要外界環境大致相同，雪花的形狀也會基本相同。 雖然兩片相同的雪花理論上可以創造出來，但是由於蒸汽水滴非常小，即使人類可以通過顯微鏡看到蒸汽水滴，也無法完全復刻。 存在略微差距的蒸汽環境，會讓雪花的形狀結構出現略微的不同，尤其是雪花形成的最終階段，蒸汽水滴的大小和位置略有不同，就會讓雪花最終的擴展出現略微差距。

非洲之王鱷魚，水中無敵，碰到河馬為什麼就乖乖認輸？ 鱷魚是水中之王，每年非洲草原上角馬遷徙，“萬馬奔騰”的角馬最恐懼的就是過馬拉河，因為鱷魚守就在馬拉河上，直接將角馬拖入水中，翻滾淹死角馬，再三五成群將其撕碎吞吃。 鱷魚的咬合力非常強，在非洲幾乎就沒有對手，但非洲還有另一種矮墩可愛、人畜無害的河馬卻從來都不怕鱷魚，甚至還能和鱷魚在同一個池塘中共享淤泥，來來往往互不理睬，這究竟是什麼情況？ 河馬，真的是人畜無害嗎？ 在大家的印像中，河馬很可愛，那小眼睛，大嘴巴，圓滾滾的身體、粗短腿，還有那根短尾巴，不過有一點要注意了，如果在動物園圍觀河馬，千萬不要出現在它的尾巴側向30度範圍內，因為河馬有個最喜歡的動作就是甩屎，7-8米範圍內，那絕對是無法避免被甩渾身屎！ 不過各位千萬別以為河馬只會甩屎，在非洲草原上也是一霸，它的速度很快，咬合力又很強，發起怒來，它誰都不怕，而且不要小看它粗短腿，它跑起來速度超過30千米/小時，比博爾特慢了沒多少，各位有信心跑過河馬嗎？ 河馬攻擊人類的報告 2018年8月，台灣省一名遊客在肯尼亞首都內羅畢西北約90公里的奈瓦沙湖野生動物度假村內拍攝時，遭到河馬攻擊，身受重傷，送醫後醫治無效不幸身亡。 據當地新聞報導，該地區每年都有十幾名民眾被河馬攻擊死亡，而從整個非洲統計來看，每年大約有數百人被河馬攻擊致死，這絕對是一個令人驚訝的數字，已經超過了鱷魚以及獅子與豹等猛獸傷人的總數！ 所以河馬這種動物，看似可愛，但實際脾氣非常暴躁，不小心惹毛河馬，那身板，那速度，就像陸地坦克朝你衝過來，而且那巨大的嘴巴，大黃板牙，看著就令人發怵，所以沒事千萬不要去招惹河馬！ 河馬，為什麼不怕鱷魚？ 鱷魚在非洲同樣也是頂級掠食動物，而河馬還吃草，這兩種動物一決高下，各位認為哪方會贏？相信有一半人會猜是鱷魚，另一半人當然猜河馬，理由也很簡單，河馬體型夠大，畢竟食草動物和頂級掠食動物決一高下，難道還有食草動物贏的嗎？ 但答案可能還真出於各位的預料，因為在河馬和鱷魚的決鬥中，幾乎都是河馬贏，除非是落單的小河馬給鱷魚圍攻，而大部分情況下小河馬都會在父母的保護之下！這又是啥情況呢？ 很簡單，鱷魚在多個方面都不是河馬的對手，河馬的體型，平均體重1.5噸，很多公河馬能超過2噸，最大的曾有2.6噸和3.2噸的河馬個體，而非洲鱷魚即使最大的尼羅鱷，身長大約在3.5米~5.5米，體重也只有0.5~1.1噸之間，兩者不在同一個數量級上。 一口咬碎西瓜 從體型上比，似乎河馬有絕對優勢，還有人說河馬的咬合力2.2噸，比鱷魚的2噸要大，但其實就算這兩個數據準，也並不能表示鱷魚就一定比河馬攻擊力差！ 最大的差異就在鱷魚的牙齒適合攻擊的是角馬和羚羊這類落水或者到水邊飲水的動物，它的牙齒不長，但犬牙交叉，咬合後很難逃脫，但對於鐵板一塊的河馬皮卻沒啥好辦法，甚至都咬不透，而河馬圓滾滾的身體，根本就無法下嘴！ 而河馬大嘴張開角度，咬合時甚至可以將整個鱷魚肚子咬住，而那最長可以超過50公分的門牙將會直接刺入鱷魚腹內，造成嚴重內傷，後期會感染導致死亡。並且河馬強大的咬合力還能讓鱷魚內臟壓迫傷，這一點鱷魚是無法比擬的。 或者你將其稱為大力出奇蹟也可以，河馬不需要多少攻擊技巧，它力大無窮本身就是一種優勢，而每年死在河馬嘴裡的鱷魚不在少數，與河馬起衝突的鱷魚，很少會有全身而退的，即使跑了，搞不好受傷嚴重，要不了幾天就得掛！ 河馬被按在地上摩擦 在水中討不了好的鱷魚，在陸地更不是河馬的對手，不過兩者在更多的時候卻是相安無事，如果河馬嫌鱷魚影響了自己的活動，就會起身將其趕走，鱷魚也得乖乖的走開！ 河馬還是跟怕鳥騷擾 唯一一個可能是鱷魚在深水區纏住河馬，將其拖入水中淹死，因為河馬3~5分鐘必須要抬頭呼吸一次，但這樣的條件很苛刻，畢竟河馬更喜歡在水草豐美的淺水區生活！

野生動物生下來就走路，為什麼人類幼崽毫無生存力，難以撫養？ 人類作為地球上新一代生物鏈霸主，我們擁有的能力以絕對性的優勢碾壓地球上任何生物，不管是從身體結構、還是大腦上來說，我們人類更為先進。 因為我們是地球上所有的生物中，唯一一個可以利用大腦和雙手創造非自然物的物種，例如：最早的石器工具、工藝品、壁畫，以及現在的手機、電腦、汽車、飛機等等； 這些東西都不是自然產物，而是人造物，只有智慧物種可以創造出來。按理來說我們人類的能力應該會在任何一個生長周期，碾壓任何低等的生物。 但事實並非如此，人類幼崽在0到1歲之間毫無生存能力，只能躺在床上嗷嗷待哺，3個月才能勉強掌握翻身的技能，6個月才能爬行，1歲才開始學習走路； 自然界任何一個哺乳動物幼崽都可以碾壓人類幼崽，例如野外的斑馬、牛羚、角馬，它們的幼崽一墜地，在目前的鼓勵下就可以站立行走，在適應後很快就能奔跑，跟隨母親的腳步覓食，學習躲避天敵的技能。 有些哺乳動物幼崽雖說不能立刻行走，但是它們發育得非常快，短短的數月就掌握了一些生存基本技能，1歲童年就結束了，2歲成年性成熟，就開始組件自己的家庭，例如獅子、老虎。 但是人類幼崽呢？要想成年，生長周期達到了數十年。 就拿我們的近親黑猩猩來說，它們的幼崽在出生了以後雖說不能立馬行走，但是它們已經具備了一定的行動能力，例如它們可以僅僅的抱著媽媽，可以爬行，這樣媽媽就可以帶著它們在樹林裡輕鬆的穿越。 4個月左右它們就可以自己獨立行走，對自然事物的好奇心和認知能力已經超過了人類1同齡嬰兒。 上世紀的四十年代心理學家凱洛格領養了一隻7個月大的黑猩猩，和自己10個月大的兒子一起撫養，這項實驗的目的是想知道，在人類社會環境的影響下，黑猩猩會表現出怎樣的變化，它們是否能夠像人類一樣，獲得超強的認知能力。 這個實驗總共進行了9個月，最後被迫中止。 凱洛格和他的妻子在九個月間，讓黑猩猩和自己的兒子一起生活，形影不離，給它們同樣的食物、以及教育方式，並對他們進行相應的測試； 包括認知能力、服從能力、手的抓我能力，靈巧度、判斷能力、學習能力，命令的理解能力等等，起初的幾個月黑猩猩完全碾壓人類幼崽，它在各個方面都表現的很好。 但是直到6個月以後，黑猩猩的表現就開始被人類幼崽超越，黑猩猩在學習、認知上出現了難以跨越的瓶頸和障礙，它止步於此； 而人類幼崽則不同，隨著年齡的增長，他智力、行動力上已經完全超越了黑猩猩，並且一直在超越，而且還表現出了超強的模仿能力，他們的兒子常常會學習黑猩猩的行為，甚至是叫聲； 但此時的黑猩猩不僅停止進步，而且還變得暴躁，傷人。所以這項實驗被迫中止。 但這項實驗告訴了我們，黑猩猩不能成為人類，並不是環境的問題，而是出現在了它們的大腦發育上，它們的大腦雖然發育程度在早期快於人類，但是發育程度不足人類，且很快就會停止發育，達到終點。 也告訴我們人類的大腦從出生以後，一直都保持著高速的發展，但是人類大腦非常複雜，就是像蓋樓房一樣； 人類蓋的是五星級酒店，所以工期較長，而黑猩猩蓋的只不過是平房，在人類打地基的時候，它們就已經在前期的工程進度上超越了人類，而且不用多久，黑猩猩的平方就蓋好了。 而人類的高樓大廈建完地基準備拔地而起，當人類達到2歲的時候，大腦容量才達到了成年人的70%，這個樓也才蓋了一多半。 由於工程複雜，工期長，所以人類不得不延長童年階段去建設這個五星級酒店。黑猩猩況且如此，那其​​他的動物也一樣； 它們的大腦更為簡單，它們蓋的是茅草房，可以說在孕期的時候就已經建設完成了，所以等它們一出生就擁有了基本健全的大腦，能夠指揮身體的各項機能去運作。 而人類在孕期的時候這個五星級酒店才選址、設計圖紙，才挖土開工，所以人類出生以後，就只有兩項原始技能：睡覺和吃飯。由於大腦沒建設好，啥都乾不了。 而且由於人類大腦建設的周期性長，在這段時間內，也給我們的大腦留下了足夠學習的時間，學習從母親父親那裡獲得的技能，學習學校的知識，學習社會的規則，最終一個完成的社會成年人就誕生了。 關於這個問題還有另外一種常見的解釋，就是人類是早產兒！ 說的意識是，由於人類的直立行走，造成的產道狹窄，再加上人類大腦容量的擴大，導致了人類難產，所以人類在媽媽的肚子裡就沒有完全的發育成熟，就早產了。 這個理論說的是人類都是早產兒，曾經那些不是早產的都連同自己的母親死亡了，而留下的都是早產兒。 因此我們人類在出生以後，才毫無生存力，把一部分本應在媽媽肚子裡發育的時間，挪到的外面。但是這樣的解釋存在一定的瑕疵。 要知道我們和猩猩有著共同的祖先，大約時間是500萬年前，當時可以肯定的是，我們人類和黑猩猩的孕期是一樣的，而現在黑猩猩的孕期依然是10個月左右，和人類一樣。 這說明了人類並沒有相對於黑猩猩改變自己的孕期，人類早產這個理論就有點站不住腳了。所以我們只能認為是人類大腦的發育，以及復雜性延緩的人類的成熟。 就跟我舉得蓋樓的例子一樣，同樣十個月的工期，蓋平房和五星級酒店，當然平房完工更快，五星級酒店還差得遠呢。 所以總結起來就是，人類幼崽之所以剛生出來毫無生存力，原因在於我們的大腦太複雜了，短期內無法完工，只能延長童年時期，才能保證大樓主體和軟件裝修一塊完工。 這也跟組裝電腦是一樣的，人類的主機是所有動物不能比的，所以組裝得慢一點，系統軟件慢一點情有可原。

野生大熊貓會不會遷徙鄰國，成非中國獨有物種？ 當然，我國野生大熊貓在保護的情況之下，數量是越來越多了，截至2021年1月，中國大熊貓野生種群增至1864只在，這完全是在我國保護之下，數量增多的，但是增多了，不少人也在擔心一個問題。 野生大熊貓會不會遷徙到鄰國，成非中國獨有物種了？ 確實，隨著大熊貓的數量增多，這個問題被關注也是正常的，因為動物與植物不一樣，動物是非常靈活的，很容易到處走動，植物雖然也會出現遷徙，但是在自然狀態之下，是不太可能快速遷徙到其他國家的。需要經歷非常漫長的過程才可能。而野生大熊貓有沒有可能去鄰國？其實我們看看大型貓的生活習性就知道。 首先大家要明白一個道理，我們說了，根據科學分析數據顯示，大熊貓已經至少生存了800萬年，如果真的能夠適應其他國家的生態環境，那早就離開了我國，並不是屬於中國獨有物種了，所以從進化的這一條路線上，就說明了大熊貓是不可能出現這樣的情況，其次大熊貓在漫長的進化過程之中，是屬於一種非常挑食的物種。野外雖然自然採食可達到50多種植物，但是竹類就佔一半以上，而且佔全年食物量的99%。 所以非常愛吃竹子，最關鍵的是，竹子如果不新鮮，還不愛吃，所以大熊貓非常的愛挑食。然而在所有的竹子之中，又只喜歡吃大箭竹、華西箭竹等7種，所以這就讓它的生存出現了局限性，很明顯，是不會出現遷徙到鄰國去的，也不會成為別的國家物種，所以生存就已經讓它的局限性佔據了重要地位，同時從大熊貓在我國的分佈情況也可以看到，離鄰國真的是太遠了，都是生活在我國中心城市區域，所以要想遷徙到其他國家，基本不可能。 因為只有這四川、陝西和甘肅的山區地帶，才具有它的食物，適合生存的東西存在，大熊貓本來行走的路線又慢，並且還要橫跨我國多個省份去鄰國，很明顯這也是不可能的，所以大家完全不用擔心大熊貓會不會遷徙到鄰國，並成為非中國獨有物種了。 總結 大熊貓從出現到如今我國的分佈變化並沒有多大，一直生活在這些地區，加上我國對大熊貓的保護非常給力，並且建立獨有的生存區域，所以大熊貓數量的增長也是越來越多，並且按照國家林草局1月發布的新數據顯示，五年來，我國已經建立了佔國土面積18%的各類自然保護地，有效保護了90%的植被類型和陸地生態系統、65%的高等植物群落，85%的重點保護野生動物種群。 所以讓我國更加獨有，稀缺的物種數量不斷擴大幾倍，其中大熊貓就是其中一種生物，其次還公開說明了亞洲象野外種群增至300頭，藏羚羊野外種群恢復到30萬隻以上。這都是我國保護野生動植物之下取得的成果，所以未來我們持續保護，野生動植物也將進一步的擴大，一個完美的生態環境將會呈現在我們的面前，這是我們非常高興，也是值得驕傲的事情。

雞精和味精有啥區別？常吃味精真的會產生殺精、脫髮等危害嗎？ 一些人覺得雞精比味精好，並且味精吃多了對身體有害，真的是這樣嗎？那雞精和味精又有啥區別？ 味精作為一種調味品，已經有100多年的歷史了，最早起源於日本。它的主要成分是谷氨酸鈉，是利用糧食發酵提純出來的。味精之所以能夠提高食品的鮮美度，就源於谷氨酸鈉的作用。 說到雞精，有的人可能認為它與雞有關，其實雞精的主要原料也是谷氨酸鈉，是對味精的再加工。雞精中大約有40%的味精，還有30%的食鹽，以及澱粉、砂糖等其它增味劑。 雞精之所以能夠提升鮮味，與味精的原理相似。食鹽和蔗糖（這裡需要注意，糖精並不屬於糖，而是人工合成的甜味劑。）也是調味劑，如果我們用水沖淡數百倍，就已經感覺不到甜味和鹹味了。但谷氨酸鈉用水稀釋上千倍，仍能感覺到鮮味，因此得名“味精”。 谷氨酸鈉是谷氨酸的衍生物，而谷氨酸是一種氨基酸，氨基酸則是合成蛋白質的基本材料，僅在人體中就有20多種氨基酸。 谷氨酸鈉其實在動植物體內廣泛存在，比如雞肉、海帶等，屬於天然存在的化學物質。在上世紀20年代初，日本化學家池田菊苗就是從海帶中首次提純出了谷氨酸鈉，並通過售賣這種調味品，賺了很多錢。 現在人們主要是通過微生物對糧食進行發酵，然後提純谷氨酸鈉，工藝與釀酒制醋差不多。 許多人對各種帶“精”字的沒有好感，比如雞精、味精、糖精、香精等，那味精吃多了真的對人體有害嗎？ 味精雖然是人體非必需品，但是它對人體並沒有危害。研究顯示，味精被人體消化後會轉化成谷氨酸等物質，這些物質不僅不會對人體造成傷害，反而對人體有益。 由於嬰兒的身體器官還未發育成熟，還不具備代謝谷氨酸鈉的能力，所以不建議食用味精，雞精也不建議。 味精雖然能夠提升食物的鮮味，但也要注意攝入量。味精中除了谷氨酸鈉以外，一般也加有少量的食鹽。食鹽的主要成分是氯化鈉，谷氨酸鈉和氯化鈉都含有鈉離子，鈉離子雖然是維持人體正常生理活動的必需物質，但也不能過量攝入。 除了雞精，醬油中也含有谷氨酸鈉，不信你可以看醬油瓶子上的配料表。 如果谷氨酸鈉或味精真的有害，那為什麼又會出現在醬油中？如果味精會致癌，會導致脫髮，會殺精，難道醬油和雞精就不會嗎？ 所以說，味精有害的言論全是徹頭徹尾的謠言。之所以會傳出這個謠言，全都是商業利益所致。 味精用了這麼多年，關於它的毒理性研究肯定少不了。我國及歐美等國家都對谷氨酸鈉進行了研究，研究顯示，在現在的使用量及使用方法下，味精不會對人體產生任何危害。 味精在使用時也需要注意盡量避免高溫，因為味精在高溫下會生成焦谷氨酸納，雖然它沒有壞處，但這會破壞味精的鮮味。

瘋狂的檳榔：世衛組織認定為1類致癌物，為何大部分人仍在嚼？ 檳榔配香煙，法力大無邊。大多數朋友都知道這句話，我身邊的同事也有愛嚼檳榔的，不過好在他比較的節制，他經常在上夜班的時候嚼檳榔，他說嚼這個可以提神。 世界衛生組織國際癌症研究機構致癌清單中，檳榔被列為一類致癌物，60%的口腔癌與嚼檳榔有關。檳榔是熱帶植物，原產於馬來西亞，在中國主要分佈在海南、雲南、台灣等地。世界上已知的檳榔品種高達36種，檳榔屬於常綠喬木，樹木高大，平均高度10多米，也有高達30米的。我們吃的檳榔就是檳榔樹結的種子。 檳榔有藥用與食用之分，食用的檳榔是檳榔的整個果實，藥用的檳榔則是取檳榔的干燥果皮。它們的加工方式也是不同的，藥用的檳榔都需要用水煮，然後乾燥取其皮。食用的檳榔，有鮮檳榔與乾檳榔之分，鮮檳榔可以直接食用，幹檳榔則是將檳榔用各種強鹼性或強刺激性的香精香料浸泡，然後乾燥處理，或者煙熏乾燥處理（煙熏這種傳統方法已不被提倡）。我想，我同事買的應該就是這種加工方法製作出來的。 檳榔鹼、檳榔次鹼、去甲基檳榔鹼、去甲基檳榔次鹼、異去甲基檳榔次鹼、檳榔副鹼、高檳榔鹼等生物鹼是檳榔的主要成分，還含有鞣質、脂肪、氨基酸和醣類等物質，下面就來簡要介紹這幾種物質的作用。 檳榔鹼：2020年11月26日，《柳葉刀-腫瘤學》一篇文章介紹道，檳榔鹼被定為2B類致癌物，之所以被定為2B類致癌物，是因為還沒有掌握檳榔鹼對於人體的致癌證據或者說證據還不充分，即可能對人類致癌。很多人說嚼檳榔很過癮，為什麼很過癮呢？我認為就是檳榔鹼在起作用，檳榔鹼具有擬膽鹼的作用，可以促進唾液和汗腺分泌，可以刺激內源性腎上腺皮質激素的分泌，部分人說會產生興奮感，這估計就是嚼檳榔成癮的原因了。 檳榔次鹼：檳榔次鹼同樣可以刺激內源性腎上腺皮質激素的分泌，產生更多腎上腺皮質激素。 “暗麝著人簪茉莉，紅潮登頰醉檳榔”、“兩頰紅潮增嫵媚，誰知儂是醉檳榔”，大詩人蘇東坡的這兩句詩描寫的就是我上面所說的情況，蘇軾曾被貶到海南，他肯定嚼過檳榔，所以才寫下了這首詩。 長期過量食用檳榔，檳榔鹼、檳榔次鹼在各種作用下會導致口腔黏膜下纖維化，如果此時還不注意，仍然繼續嚼檳榔的話，就可能會誘發敏感人群的致癌基因突變，繼而誘發癌變。 除了這兩種主要的生物鹼之外，檳榔鞣質也是不能夠忽視的，研究發現，檳榔鞣質可能協同檳榔鹼與檳榔次鹼導致口腔黏膜下纖維化，口腔黏膜下纖維化是一種慢性口腔疾病，引起黏膜硬化，久而久之可引起張口困難，影響口腔功能，同時它也是口腔癌發生前的預兆，也就是說它是一種癌前疾病。 有人會心存僥倖，認為口腔癌的發生率那麼低，不會找上來的，可是，長期過量食用檳榔，依然會導致精子活力降低、排卵異常等生殖健康問題，以及維生素B12、鈣、膽固醇代謝異常等代謝異常健康問題。所以為了您的健康，請不要長期過量食用檳榔。 檳榔可以藥用，藥用檳榔採用砲制、配伍的方法減弱檳榔的毒副作用，達到治病救人的效果。

車厘子是櫻桃嗎？為什麼國外的車厘子大火，而國內櫻桃備受冷落？ 在我國，車厘子一直屬於高端水果代名詞，在最近這段時間，由於智利車厘子水果園迎來大豐收，使得我國車厘子進口價格不斷走低，相對於往年同期售價，今年的車厘子價格幾乎腰斬。 與車厘子持續走紅的不同，我國櫻桃卻無人問津，即使是在櫻桃大量上市的季節，也很少有人購買櫻桃。正是因為車厘子和櫻桃受到如此不同的待遇，所以網絡上有人發言：車厘子就是國外櫻桃，換了個名字之後就變成高檔水果。那這種說法究竟有沒有道理呢？ 車厘子是櫻桃嗎？ 我國本地有兩種櫻桃，一種是中國櫻桃，一種是毛櫻桃，它們在我國都有幾千年的種植歷史，我國古人就曾經寫過“流光容易把人拋，紅了櫻桃，綠了芭蕉”；還使用“櫻桃小口”來形容美人；除此之外我國還有一道名菜“櫻桃肉”。 儘管我國種植櫻桃已經有幾千年的歷史，但我國櫻桃在市面上並不常見，現如今我們見到最多的要數車厘子。 車厘子雖然也叫櫻桃，但和原產於我國的中國櫻桃以及毛櫻桃並不是一個品種，在學術上車厘子被稱為“歐洲甜櫻桃”，歐洲還有一種櫻桃叫做“歐洲酸櫻桃”，但這種櫻桃味道非常酸，風味比較獨特，主要用於製作罐頭、果醬等。 車厘子是英語cherrys音譯，指的就是歐洲甜櫻桃，也就是說車厘子是特指歐洲甜櫻桃，所以我國本土的櫻桃品種不能被稱之為車厘子，但是在我國山東種植的大櫻桃其實就是車厘子，只不過叫法不同。在1871年時，歐美地區的傳教士帶著車厘子來到了我國，並在山東地區紮根生長，至今為止山東仍是我國重要的車厘子產區。 為什麼車厘子受到追捧？ 之所以我國的櫻桃品種在國內沒有市場，其實是因為我國的櫻桃品種皮薄汁多，稍有磕碰就會導致果品損壞，運輸過程損耗率高，以至於櫻桃只能就近售賣，或者是採用採摘園的方式。 而車厘子則不同，車厘子的優勢在於耐儲存，而且個頭非常大，比我國櫻桃個頭大得多。除此之外國外育種師們還培育了不同品種的車厘子，比如：我們經常吃到的紅燈、美早等，不同品種的車厘子風味、口感、甜度都不同，能夠滿足不同人對於車厘子的需求。 而且，不同地區、不同品種的車厘子上市時間也不同，能夠延長人們享用車厘子的時間。 車厘子比我國櫻桃更佔據優勢的還在於車厘子甜度非常高，我國櫻桃更多是酸酸甜甜的味道。而人類在演化過程中，對於甜味的喜愛度明顯高於酸味，因此車厘子比櫻桃會受到追捧就一點兒也不奇怪了。 車厘子為什麼這麼貴？ 既然車厘子的售價如此之昂貴，為什麼我國沒有大規模種植車厘子來獲利呢？比如：早些年陽光玫瑰葡萄能夠賣到40元一斤，而隨著我國大規模種植陽光玫瑰，導致現如今陽光玫瑰的售價一再降低。既然如此，那為什麼我們沒有大規模種植車厘子呢？ 車厘子之所以昂貴，一部分原因是目前車厘子以進口為主，為了保證新鮮程度，一些電商平台、社區團購平台會採用包機的形式採購車厘子，使得車厘子運輸費用較高，以至於車厘子售價久高不下。 還有，車厘子有著嚴苛的等級，其中顆粒越大的車厘子售價越高。當然，一些車厘子商家為了獲利，會將不同等級的車厘子混賣，以至於我國對車厘子等級的認同度不高。 另一方面是因為，車厘子實在是太難種了。我們知道我國山東是車厘子種植規模較大的地區，之所以最近幾十年沒有其他地區種植車厘子，是因為車厘子對水分、環境、溫度的要求都比較苛刻。 車厘子和櫻桃一樣，既怕水又怕干旱，只有在年降水量600-800毫米的地方才最適宜車厘子的生長。另外車厘子樹非常嬌嫩，容易遭受病蟲害的侵襲，如果管理不善，很可能會導致果子品質下降或者是減產。 在車厘子開花授粉階段，如果當地經常下雨，也會導致車厘子坐果率下降。種種因素的限制，使得我國大多數地區都無法種植車厘子，只能依賴於進口。而想要以低廉的價格享受到車厘子，還需要我國克服長途冷鏈配送的難題。

為什麼在雞面前畫一條直線，雞就不能動了？原因實在太複雜了 雞催眠術 想要催眠一隻雞非常簡單，只需要按住雞的頭，讓它保持安靜，然後再在它的正前方畫一條直線，之後雞就會被催眠，即使你放開雞，它也會保持一動不動的狀態。 儘管我們把這種行為稱之為“雞催眠術”，但其實雞並沒有被催眠，而是面對外界壓力時，表現出強直性靜止自然癱瘓狀態，但具體形成的機制並不明確。 有一種說法認為，雞之所以會進入假死狀態，是為了躲避天敵。雞在野外生存時，生存的環境並不安全。當它們遇到天敵時，要么採用奔跑的方式逃生，要么通過假死的方式逃脫對方的追捕。假死之所以能逃脫對方的追捕，一方面是因為大多數食肉動物是依靠物體的移動來分辨動物，從；另一方面是有些動物不喜歡食用已經死亡的生物。除此之外還有一些食肉動物看到獵物已死後，會降低防禦心態，導致對方趁機逃脫。 但是這種理論也有一個缺陷，那就是大多數動物對於死亡的生物來者不拒，即使是熊都會通過撿拾腐肉的方式生存，而“催眠”這一行為卻在動物中很常見，不僅僅只有雞會被催眠，兔子和青蛙等收到特定指令時也會被催眠，比如：輕輕撫摸兔子的頭部，然後突然將它翻身，保持肚皮朝上喪失平衡桿，此時兔子也會無法動彈。過一會兒之後兔子才會恢復行動。 還有一種說法是這是一種疾病，在美國地區有一種羊被稱為“暈倒羊”，它們但凡受到刺激就會暈倒，即使是向上蹦一下，都有可能導致自己暈倒。 研究發現，暈倒羊之所以會經常暈倒，是因為它們患有先天性肌強直，它體內的CLCN1基因中有一個鹼基複制錯誤，導致氯離子通道進入肌肉纖維的電導降低，以至於受到刺激之後山羊的鬆弛肌肉會延遲，導致它們四肢無法正常活動，從而暈倒在地。 當暈倒羊暈倒之後，用不了多久它們就會自己恢復行動，並且在之後的半小時左右不會再次暈倒。這一點和雞也很相似，儘管按住雞之後，在它面前畫一條直線會導致雞喪失行動能力，但用不了多久雞就會慢慢恢復行動。 那這是不是說明雞也患有先天性肌強直呢？目前我們無法得出這樣的判斷。 還有一種說法認為，雞之所以被催眠，並不是畫的一條直線，而是我們按壓住它的頭部時，會導致它的血液循環受阻，造成暫時昏厥。 總體而言，現如今沒有一個理論可以解釋為什麼雞，兔子以及兩棲類的青蛙和魚會出現假死行為。 假死可以保命嗎？ 儘管雞被催眠是為了躲避天敵這一說法沒有明確的證據，但是在自然界中確實有很多動物會採用假死的方式逃避天敵的追捕。 比如：鯊魚雖然很兇猛，但遇到虎鯨時也會有生命危險，此時一些來不及逃跑的鯊魚就會通過假死的方式騙過虎鯨，由於虎鯨不吃死亡的生物，所以它們有可能逃過一劫。 還有一些生物會帶有偽裝色，偽裝色只有在靜止的環境下才能發揮出極致，比如：蘭花螳螂長相非常像一朵花，當它們靜止不動時，很少有天敵能發現它們的存在。 儘管一些動物會採用假死來保命，但並不是所有的生物都適合假死來保命，比如：獅子和老虎不僅會親自捕獵，還會食腐，對於它們而言，腐肉就是天上掉下來的餡餅，是免費的午餐，所以在獅子和老虎面前裝死，相當於把自己當作禮物送給它們，它們當然也會來者不拒。 除了獅子和老虎之外，在熊面前裝死也屬於作死行為，原因是因為熊也喜歡吃腐肉，而且它們天性好奇，即使剛剛吃飽，也會在遇到動物遺骸時翻弄遺骸，導致裝死的人受傷甚至死亡。所以遇到熊時能跑多快跑多快，而且最好處於下風口跑，這樣不至於讓自己的氣味暴露在熊面前。

為什麼火車上的屎尿要排到鐵軌上？日積月累不會很髒嗎？ 從上世紀的五十年代開始，全身綠底並搭配黃色條帶的火車成為中國鐵路的一道風景線，人們也親切地稱其為綠皮車。 時至今日，隨著中國鐵路經歷了幾次技術改造、升級、大提速現在已經有很多的老式客車被淘汰或者改造，隨之而來的是空調化、全新的內飾、衛生間，舒適程度大大提高。 而且隨著現代動車、高鐵的快速發展，綠皮車也逐漸地淡出了人們的視野，他們就像是家裡的舊彩電、收音機、自行車成為了我們的記憶和一個時代的標誌。雖然現在依然有綠皮車，但是升級改造過的。 不過再怎麼升級，綠皮車也改變不了它在我們心中的印象了，一提到它你肯定會立刻想到擁擠、髒亂差、難聞的空氣，還有它那個讓你無法接受的衛生間。 以前的老式綠皮車，如25k，25G、25B型列車的衛生間都是直排式，有一個洞上廁所的時候就可以直接看到列車底下快速飛過的路面。 讓人感覺很不舒服，老是擔心正在卸貨的時候，有啥東西飛上來，砸到自己，或者身上的啥東西掉到火車下面。 這樣的直排式衛生間所有的排泄物全會落到鐵軌或者道砟上，這就會產生一個問題，火車上那麼多人，長此以往的運行，那整條鐵路線還不被屎尿全覆蓋了，整個火車道會不會臭氣熏天。 沒錯，這樣的直排式做法確實不先進、不文明，也不衛生，有點味道，但是並不會出現屎山尿海的場景，而且這樣做一定程度上對大自然還是比較有利的。 首先我們要認識到大自然力量的強大。 如果你小時候生活在農村，相信你有過拉野S的經歷，而且這個地方還是你經常上學的必經之地，你每次解決完以後，頭也不回的轉身就走； 每天上下學路過說不定你還會順眼看一下你留下的東西，前幾天沒有啥變化，但是一個星期你就發現逐漸地變乾了，並且個頭了小了很多； 而且在往後的日子裡一天會比一天小，知道有一天你再也看不到它的身影了，你上前一看，地面上只留下了一個淺淺的印記，證明你曾經在這裡戰鬥過。 說明什麼，大自然有人很樂意為你解決後顧之憂，他們是勤勞的微生物、昆蟲，尤其是當有屎殼郎的參與，他們的搬運速度快到驚人，一天就可以完成搬運工程。 這樣的有機物在某種程度上來說，並不算污染，而是一種饋贈，他們可以幫助昆蟲幼崽生長、植物也可以從裡面獲取氮、磷等一些重要的元素，為動物們製造鮮美的果實。 我們認識了大自然的強大以後，再來說火車，人們在火車上解決雖然人數多，頻次高，但根本不會污染沿路的鐵軌； 因為火車在高速行駛的過程中，任何排泄物都會被高速氣流分解成細小的顆粒，分散開來，這時物理分解，更加有助於接下來的自然分解。 剩下的事情對大自然來說根本不在話下，除了自然界的分解者以外，雨水也很快地會將這些有機養分帶到地下，滋潤周圍的植物。 這就是為什麼貧瘠的鐵路石子里為什麼常常會長草的原因，因為在人們的滋潤下，就算是鐵軌上的石子上面都是營養豐富。 這也是算得上是對大自然的一種回饋吧，而且曾經也有科學團隊對鐵路沿線的生態進行過調查，發現鐵路沿線的生態更加的豐富，土壤肥力更好，植物生長的更加茂盛，當然動物數量也更多。 這剛好彌補了由於人類發展造成的生態失衡的問題，你看，在人類生活圈快速擴張之前，地球上曾經生活著非常多的大型哺乳動物，如萬年前的猛獁象、巨犀、乳齒象等等； 他們不僅數量多，分佈也廣泛，現存的生物同樣在地球各個大陸上分佈廣泛，而且它們能夠隨意地遷徙，這些動物每天都要吃飯，因此它們每天都會隨地排泄。 為地球土壤帶來的豐富的養分，生態也更加的和諧。但是自從人類發展起來以後，動物的種類、數量不僅減少，而且它們的生活圈也縮小、集中在了一起； 因此在人類生活的地方土壤肥力會因為我們不斷地耕種變差，所以我們才通過化學手段開發出了各種肥料，不然的話我們的莊家早就把地裡的養分榨乾了。 所以不必為你小時候拉野S而感到羞愧，這是在回歸自然、親近自然。同樣的綠皮車直排式衛生間也並不是在污染環境。 不過對人類文明社會來說隨意的排泄確實有點不好，畢竟讓人覺得不衛生，很原始，所以直排式衛生間的火車到了火車站以後，就會關門，這要是排在了火車站那還了得，整個火車站都會臭氣熏天。 不僅僅是火車，以前的飛機也會天降神物，曾經的《走進科學》就為大家講述了一個有味道的探秘，2003年北京郊區的村民撿到了六塊藍色冰塊，以為是神物，放到冰箱每天會舔那麼幾口，說是無根之水，包治百病。 村民們也都來嚐過，味道還很清新。誰知這是飛機廁所儲存排泄物箱體裡的水洩露在飛機表面結冰，最後脫落下來落到了地面。來了一次“天S降臨”。這裡的村民估計現在都有了心病。 總的來說，在人類社會裡，排泄物就是污穢，不文明，不衛生，雖然火車上的直排不會污染環境，不會造成大量的堆積，但是我們還是要改善火車上的環境，治理髒亂差的情況。 因此自從2000年開始，國家已經對很多綠皮車進行了改造，尤其是衛生間，有些加裝了大水箱，方便火車上用水，還加裝了儲存排泄物的地方，火車到站後統一處理。 現在的高鐵，飛機上都採用的是負壓式衛生間，利用真空直接將排泄物帶走儲存，做到了沒有任何異味，這樣的環境更加舒適。